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Spezzatino di Tacchino alla menta

Introduction

Di nuovo qui a proporvi un piatto che si presta come unico per i soliti pranzi veloci da gustare appena tiepido e accomapganto da quinoa o riso pilaw o ancora cous cous come ho deciso io l'altra sera! un piatto che avevo proposto qualche tempo fa anche sul sito celiachiablog

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Voti: 3
Visite: 1344
Date:
8 Luglio 2009

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Directions

-Riducete in dadolata il tacchino, mettelo in una terrina con la scorza del limone grattata (solo la parte gialla), le foglie di alloro e il succo del limone; coprite con pellicola per alimenti e lasciate marinare in frigo un paio di ore; -Scaldate un cucchiaio di olio in un wok, prelevate il tacchino dalla sua marinata, tamponatelo leggermente e infarinatelo con la fecola o farina di riso poi fatelo dorare molto bene nel wok da ogni lato qualche minuto; -Aggiungete la marinata e abbassate il fuoco al minimo, si creerà una cremina densa, all'ultimo aggiungete la menta e l'erba cipollina tagliuzzata; coprite un paio di minuti a fuoc spento così che risaltino tutti i profumi e poi servite con l'accompagnamento che più vi stuzzica!
Serves
3
Time required
50 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
10 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • Ingredienti ( per 3)
  • 400g fesa di tacchino
  • fecola/farina di riso
  • olio evo
  • scorza di un limone
  • succo di mezzo limone
  • 3foglie di alloro
  • mentuccia o menta
  • erba cipollina
  • sale qb

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Commenti (1)

LaJuls
9 Luglio 2009
buonissimo!!!!!!

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Spezzatino di Tacchino alla menta

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