Pomodori ripieni
Introduction
Questa ricetta è un classico tra quelle estive!
Nel tempo abbiamo cambiato un po’ gli ingredienti, fino ad arrivare alla versione che più ci piaceva…ed ora su questa ci son ben poche variazioni.
I pomodori sono un’altra delle nostre passioni, così arricchiti con altre verdure, sono un piato veramente completo e gustoso.
Il riso viene spesso usato per le verdure ripiene, in questo caso l’abbiamo corredato da carne in gelatina (che diciamocelo, d’estate va tantissimo), e da altre verdure oltre che ovviamente spezie profumate.
L’effetto è molto colorato ed il gusto….particolare!
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Date:
14 Luglio 2009
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Svuotare i pomodori del ripieno e scaldarli in microonde per circa 20 minuti, salandoli all’interno.
Nel frattempo mescolare la simmenthal, con l’insalata di riso e tonno, le olive, il peperone; insaporire con sale, aglio e timo.
Farcire i pomodori con il ripieno, spolverare con pane grattugiato e rimettere in microonde per altri 20 minuti. Decorare con basilico ed un pezzo di formaggio, quindi cuocere ancora per altri 15 minuti, finche il formaggio non si è sciolto.
Serves
5
Time required
50 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
15
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- 10 pomodori tondi e rossi
- 140g simmenthal
- 160g insalatissime riso e tonno
- ¼ peperone
- 3 olive verdi
- formaggio filante
- olio evo
- basilico fresco
- pane grattugiato
- timo
- aglio
- sale
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e per chi non ha il microonode?
buoni...
bell'idea!!!ottimi!!!