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Insalata di riso esotica
Introduction
Per un insalata di riso fresca, leggera e diversa, abbiamo voluto provare utilizzando il pesce.
Gamberetti ed ananas è un abbinamento che abbiamo trovato spesso, anche se mai provato prima d’oggi; entrambi ingredienti dal gusto delicato e leggero.
Il sedano è servito per dare una nota di colore al piatto.
Questa insalata è davvero veloce e semplice da preparare e in estate con pesce e frutta si possono creare numerosissime combinazioni.
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Date:
21 Luglio 2009
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Directions
Lessare il riso in abbondante acqua salata.
Lessare i gamberetti per circa 5 minuti dal primo bollore.
In una pirofila preparare i gamberetti, l’ananas, il sedano a pezzetti (tenendo le foglie). Una volta pronto, unire il riso e condire con olio e limone.
Servire freddo.
Serves
5
Time required
30 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
11
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- riso blond per insalate
- 270g gamberetti sgusciati
- 270g ananas a pezzi
- 2 gambe sedano
- olio evo
- limone
- sale
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