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Il gateau di patate di Nonna Carmela

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Un ottimo gateau di patate con ingredienti, procedimento, e il tocco segreto finale per renderlo croccante in superficie! Scoprite nel video qual è! Ricetta della tradizione firmata dalla nonna Carmela

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Voti: 2
Visite: 3828
Date:
27 Ottobre 2009

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lessate le patate, passatele allo schiacciapatate, amalgamate con burro, uova, sale e prezzemolo. imburrate una teglia, spolverate di pangrattato, inserite metà del composto fatto prima, aggiungete prosciutto e mortadella tagliati a dadini, poi fiordilatte e coprite il tutto con la restante parte di patate. un po' di olio, pangrattato e via in forno per 35 minuti a 180 gradi. il profuno è indescrivibile, e non vi dico il sapore. grazie nonna!
Serves
5
Time required
35 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
18 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 2 kili di patate, 80 gr burro, 200 gr prosciutto cotto in una fetta unica, 200 gr. mortadella in una fetta unica, 4/5 uova, 300 gr. fiordilatte, parmigiano, sale, pangrattato

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