Made in Kitchen t>

Panzerotti con pecorino

Introduction

Mara prepara i panzerotti ai formaggi.

Vota

Voti: 2
Visite: 1155
Date:
25 Gennaio 2010

Embed

Link

Directions

Tagliamo i formaggi a cubetti e uniamo il pecorino. Stemperiamo il lievito con un pò d'acqua, aggiungiamo 2 pizzichi di zucchero. 2-3 pizzichi di sale li mettiamo nella farina. Versiamo il lievito nella farina e aggiungo l'altra acqua, la pasta va lavorata per 5-10 munuti in modo che diventi liscia e omogenea, poi la copriamo con la pellicola e la lasciamo lievitare per 1 ora in luogo caldo a 24 gradi. Dopo 1 ora si rilavora la pasta e si tira col mattarello, poi si ricavano dei tondi di pasta con il tagliapasta. Si farciscono con il formaggio e volendo con altri ingredineti tipo prosciutto cotto, si chiudono dando la forma a panzerotto e si friggono.
Serves
5
Time required
35 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
8 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • 350 farina
  • sale
  • zucchero
  • 15 gr lievito di birra
  • 200 gr acqua tiepida
  • 150 gr pecorino
  • 250 gr fiordilatte
  • olio

Tips

Non vanno salati e non vanno mangiati nè caldi nè freddi.

Tags

No tags for this media

Category

No category for this media

Channel

Appetizers | Più Cucina

Commenti (1)

25 Gennaio 2010
Complimenti alle cuoche e alla ricetta. Buono e dinamico il video. Sono diventato un vostro fan. Alla prossima.

Map

Panzerotti con pecorino

since 22 Gennaio 2010

Ricette correlate

Altre ricette di Più Cucina

since 22 Gennaio 2010
since 22 Gennaio 2010
since 22 Gennaio 2010
since 22 Gennaio 2010
since 22 Gennaio 2010