In un recipiente sbucciamo le mele (a fettine sottili oppure anche a pezzetti) e le irroriamo del succo del limone. Lasciamole riposare per una decina di minuti almeno. Accendiamo il forno a 180 gradi. Dotiamoci di un mixer e tritiamo le nocciole, lo zucchero e della scorza di limone. Trasferiamo il composto in un recipiente e aggiungiamo un uovo alla volta, cominciando a mescolare. Aggiungiamo lo yogurt, la margarina ammorbidita, la farina, un pizzico di sale e per finire il lievito. Otteniamo un composto omogeneo. Imburriamo e infariniamo una tortiera di medie dimensioni e cominciamo a versare uno strato di composto. Ricopriamo con le mele e alterniamo questa operazione fino alla fine. La torta va cotta almeno 40 minuti, dipende dal forno che utilizzate. A cottura ultimata ricoprire di zucchero a velo.