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Frappe e Castagnole alla Roberto
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Date:
9 Febbraio 2010
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Disporre la farina a fontana,mettere le uova, il burro sciolto, lo zucchero e l'Archermes. Impastare il tutto con le mani e lavorare a lungo, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
Stendere l'impasto con il matterello(per le frappe), ricavarne tanti rettangoli con la rotella dentellata.
Friggere le frappe da ambo i lati in abbondante olio bollente.
Scolarle dall’olio in eccesso e poggiatele su un foglio di carta assorbente.
Serves
8
Time required
60 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
6
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- 1 Kg di farina
- 3 Uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di Alchermes
- 1/2 kg di zucchero
- 150 gr di burro
- Zucchero a velo
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