Stamppot
Introduction
Piatto tipico olandese, garantito dalla mia amica Claire di Utrecht ;)
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Date:
18 Febbraio 2010
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Directions
Far soffriggere la cipolla tagliuzzata con l'olio in una pentola antiaderente e quando comincia a "stufarsi" aggiungere il macinato e continuare a "stufare" il tutto.
Nel frattempo mettete a lessare le patate a pezzi in un'altra pentola e quando sono cotte scolatele e riducetele a purè con il latte e il burro.
Aggiungete l'indivia al purè e mescolate.
Aggiungete infine questo composto al macinato con le cipolle e mescolate aggiungendo anche il formaggio che avrete tagliato a pezzetti.
Serves
5
Time required
15 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
5
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- - patate 1 Kg e 1/2
- - indivia 750 gr
- - macinato 200 gr
- - formaggio di Gouda 300 gr
- - burro qb
- - cipolla
- - 3 dl di latte