Polpettone di verdure
Get the Flash Player to see this player.
Introduction
Si può fare con gli avanzi delle verdure degli ultimi 2 giorni (ottimo trucco per i bambini che adorano il polpettone ma non le verdure!)
Vota
Voti: 3
Visite: 91
Date:
11 Marzo 2010
Embed
Link
Directions
Bagnare la mollica nel latte.
Lavorare la carne macinata con le uova, il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata, le verdure, e la mollica bagnata.
Plasmare 2 ovuli e passarli nel pan grattato. Intanto riscaldare il forno a 180°
Versare un filo di olio su una teglia, depositare i polpettoni e aggiungere un filo d'olio anche sopra.
Infornare per almeno 1/2 ora, raffreddare e tagliare a fette grandi. Servire con insalata fresca o purè.
Serves
4
Time required
15 mins
Difficulty level
Easy
Cost of ingredients
9
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- broccoli e carciofi ripassati
- (si possono usare anche spinaci, bieda, cicoria ecc..)
- la mollica di 1 fetta di pane
- 2 cucchiai di latte
- 400 gr di carne macinata
- 2 uova
- un pugno di parmigiano grattuggiato
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe
- pan grattato, sale e olio q.b.
Commenti (1)
Ottimo consiglio. Mai sprecare!
Map
Ricette correlate
Altre ricette di elvyra
|
|
|
|