"Pallone del Napoli"

Introduction

Questa torta l'ho preparata per i 5 anni di mio nipote Vincenzo, tifosissimo del Napoli, d'altronde come tutta la famiglia!

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Voti: 24
Visite: 717
Date:
2 Aprile 2010

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Directions

Base: Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina + 1 cucchiaio di zucchero + la buccia grattugiata di 1 limone e il pizzico di sale e lavorarli insieme fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere il latte o il liquore all’uovo.Mescolare la farina con la fecola o l’amido ed il lievito per dolci, ed aggiungere poco alla volta al impasto delle uova + burro. Lavorare con una frusta elettrica.Poi lavorare per 2 min. con la massima velocità della frusta elettrica l’impasto…..finché diventi chiaro e soffice. Crema: In un pentolino mescoliamo la farina, lo zucchero e la vaniglia. Da parte portiamo all'ebollizione il latte e lo togliamo dalla fiamma. A questo punto lo aggiungiamo lentamente il latte agli ingredienti che avevamo mescolato in precedenza . Rimettiemo il tutto sulla fiamma e pochi minuti e si addenserà il tutto. Assemblaggio: Preparata la base inizio ad assemblare la torta iniziando dalla campana, che farcisco con la crema al latte e gocce di cioccolato fondente.Sulla base circolare ho steso uno strato di nutella. Ho appoggiato la base tonda sotto quella a campane ed ho capovolto il tutto su di un vassoio circolare. Copriamo la campana con la panna in modo da utilizzarla come collante per il fondente.Dividiamo il panetto di fondente in due parti e in una aggiungiamo il colorante azzurro (io uso quelo liquido).A questo punto prepariamo con il bianco degli esagoni e con l'azzurro dei pentagoni che andremmo a sovrapporre sulla semisfera.Sul bordo del vassoio stendiamo un velo di panna e aggiungiamo delle codette di zucchero verdi. Preriscaldare il forno a 175°. Prima di riempire lo stampo, imburrarlo e infarinarlo per bene! Poi cuocere la torta per ca. 60 – 70 min.
Serves
5
Time required
100 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
15 EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
  • Base:
  • 250 gr. burro, 250 gr. zucchero,1 bustina di vanillina
  • 4 uova,200 gr. farina, 100 gr. amido di mais o fecola di patate, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 1 pizzico di sale
  • Crema:
  • 200 ml. di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina(rasi), 200 ml. di panna da montare zuccherata, 1 fiala di aroma vaniglia,100 gr. di gocce dicioccolato, 4 cucchiai di Nutella.
  • Per decorare:
  • 1 kg. di fondente di zucchero, 1 fiala di colorante celeste, 200 ml. di panna da montare, 150 gr. di codette di zucchero verde.

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Commenti (8)

ghirottta2
29 Aprile 2010
complimenti
naika99
12 Aprile 2010
bella torta complimenti
MAR955
6 Aprile 2010
Voto 14. Complimenti per la bella torta, capisco l'entusiasmo ho i miei due fratelli che sono tifosi del Napoli. Grazie dei tuoi voti su Focus
maricus
6 Aprile 2010
bella. 12
Raigeki
5 Aprile 2010
Forza Napoli!
filanna59
5 Aprile 2010
Complimenti,bellissima!
luciana
2 Aprile 2010
Ciao Nanny...questa torta è bellissima..davvero strepitosa!!! complimenti, un bacione
Dolci Creativi di Sarù
2 Aprile 2010
Ciao Nanny!!!! Gagliarda l'idea del pallone personalizzato con i colori del Napoli!! Ti seguo anche su cook.. e quant'è buona la tua crema al latte :) La uso spesso.. Gnam gnam

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"Pallone del Napoli"

since 8 Gennaio 2010

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