Elicoidali saporiti
Introduction
I nostri elicoidali si accompagnano bene con salse pestate. Con pochi ingredienti di base e un buon mortaio si può realizzare un piatto rapido e molto saporito.
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Date:
5 Agosto 2010
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In un mortaio tritate i pinoli, aggiungendo un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva. Unite il basilico, la menta fresca, il sale ed infine i pomodorini.
Quando il tutto sarà ridotto ad una crema fluida, aggiungete il tonno sgocciolato e frullate per pochi secondi.
Cuocete al dente la pasta, lasciando da parte alcuni cucchiai di acqua di cottura in un piatto di portata.
Condite con la crema e mescolate con l'acqua di cottura. Spolverate con il parmigiano e servite.
Ricetta Antonio Amato suggerita da: Giuseppe Di Bella - Palermo.
Serves
4
Time required
15 mins
Difficulty level
Average
Cost of ingredients
4
EUR
Country of origin
Italy
Ingredients
- 400 g di Elicoidali Antonio Amato, 160 g di tonno all'olio d'oliva sgocciolato, 30 g di pinoli, 15 foglie di basilico, 6 foglioline di menta, 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, parmigiano grattugiato, 3 pomodorini Pachino, sale q.b.
Commenti (2)
Grazie Meggy! D'estate a noi la voglia di pasta non passa mai ;) E questo pesto è una soluzione fresca che si adatta bene anche alle giornate un po' più calde!
Gnaaaaam!Ottima versione della pasta al tonno, con l'aggiunta di pinoli, basilico e menta il gusto si impenna!!Buonissima!!!!
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