Mettere a bollire l'acqua per i broccoli. Tagliare a dadolini minuscoli la patata e unirla all'olio e la cipolla che avremmo soffritto nel wok. Girare rapidamente i dadini per evitare che si attacchino e appassirli con mezzo bicchierino d'acqua in modo da ammorbidirli. Buttare i broccoli surgelati in acqua bollente salata e farli cuocere per 8 minuti dopodichè unirli alle patate trasferendoli nel wok con una schiumarola. Aggiungere un mestolo di acuqa di cottura, sale e schiacciare i broccoli con una forchetta, far tirare l'acqua a fuoco alto. Cuocere 370gr di fusilli nell'acqua dei broccoli, app pronti scolarli e metterli nel wok facendo mantecare.